sábado, 17 de noviembre de 2012

PRACTICAS DE CUPCAKE

Señores y Señoras !!!!! me han regalado un libro sobre el tema en cuestión.....LOS CUPCAKES......

El libro se llama CUPCAKES,COOKIES&MACARONS  de Patricia Arribalzaga...y la verdad es que es impresionante la técnica que utiliza para conseguir estos efectos.Se inspira en vestidos, puntillas, colecciones de ropa, flores....

La verdad es que cuando uno pasea por cualquier centro comercial o por algún barrio de la ciudad que resides ves alguna tienda donde venden moldes, fondant, libros sobre el tema......
y mi pregunta es ¿¿cuando durara esta moda???? porque cada vez tiene mas adictos y mas seguidores...
y en estos momentos me estoy aficionando a ello, de momento os dejo  dejo unas pruebas sobre Cupcakes de manzana que he hecho esta tarde.....

A partir de ahora me tocará comprar toda la batería de instrumentos, moldes, colorantes y bizcochos....
para perfeccionarme en este arte.....a por el Cupcake o por el pastel perfecto........






CUPCAKE DE MANZANA

Ingredientes

200 de mantequilla
175 de azúcar
2 huevos
1 cuchara de levadura es polvo
200 de harina tamizada
Trocitos de manzana

Mezclamos la mantequilla con el azúcar y lo batimos unos cinco minutos.Añadimos los huevos enteros uno a uno. Cuando estén bien mezclados , incorporaremos la harina.....mezclamos y reservamos.

Rellenamos por la mitad el molde de cupcake con la pasta, ponemos los trocitos de manzana en medio y volvemos a llenar de masa por encima....rellenar una tercera parte del molde.

Lo llevaremos a hornear a 180º unos veinte minutos.

Se puede  decorar como queramos...en este caso lo he decorado con crema de mantequilla y crema de chocolate blanco y de Nutella.

Aqui os dejo las fotos...